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チャイナダイニング敦煌 (臼杵市)


チャイナダイニング敦煌


お気に入り:★★★★

今週末開催される 臼杵竹宵の記事前に
臼杵にある大好きな 中華料理店 「敦煌(とんこう)」の紹介です!
大分に仕事で在住の際は大変お世話になりましたm(--)m

シェフの西水さんは 料理の鉄人で有名な陳建一のお店(赤坂四川飯店・小倉店と博多大丸店)で腕を振るっていた方で、 故郷臼杵に戻り、2006年にお店をOPENさせました。

陳健一さんの元から 独立された方のお店には何回かお邪魔した事がありますが(強烈な個性を持つ店が多いいです、あまりのカラさ?に舌が痺れたり・・・笑)

その中でもここ敦煌は 四川料理を守りながらも より日本人向けに合うようにされている感じ。


敦煌(とんこう) 臼杵 中華料理
麻婆豆腐(お楽しみランチセット) 800円 

私の大好きな敦煌のマーボー豆腐!! 豆板醤とテンメンジャンをベースに お肉と豆腐がたっぷり! 最後にふりかける四川料理特有の山椒もいいアクセントになっていて 本当に美味しいです!!!

それに見てください このボリューム・・・
ご飯に麻婆豆腐、サラダには唐揚げ付、スープに 杏仁豆腐まで~


体格の良い大将がふるまうサービス満点のボリュームです。



ただ注意点が一つ、 テーブル座席合わせて3、4テーブル位ですが
注文を受けてから一人で 一品一品心をこめて調理する為、込み合う時間は多少時間がかかる時があります。

席も少ないので 事前の予約が無難かもしれません^^





チャイナダイニング敦煌
住所:大分県臼杵市戸室1135-1
TEL:0972-62-8662
営業時間:11:30~14:00  17:00~21:00(L.O20:40)
定休日:水曜日

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大分 | コメント(0) | トラックバック(0) | 2010/11/05 18:02
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